Της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι: βασικά χαρακτηριστικά

Σήμερα, από τη Δαμασκό μαχαίρια χάλυβα βρίσκονται σε άμεσο ανταγωνισμό με καινοτόμες κεραμικές λεπίδες. Συχνά οι δύο τεχνολογίες σε αντίθεση με το άλλο. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι τόσο η μέθοδος παραγωγής επιτρέπουν να δημιουργήσετε εξαιρετικά απότομη ανθεκτικά προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής.

Πώς να αναγνωρίσει το μαχαίρι από τη Δαμασκό χάλυβα;

Της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι: βασικά χαρακτηριστικά

Προσδιορίστε υλικό όπως Δαμασκό χάλυβα, είναι εύκολο. Αρκεί να δει κανείς την παρουσία ενός χαρακτηριστικού κάπως θολή μοτίβο επί της μεταλλικής επιφανείας. Συνήθως είναι κατασκευασμένα από χάλυβα μαχαίρια Δαμασκό διακρίνονται από την παρουσία των αρχικών σχέδια λαβές, διακοσμημένα σε ανατολίτικο στυλ. Αυτό μπορεί να εξηγήσει το ενδιαφέρον σε αυτά τα προϊόντα, όχι μόνο από επαγγελματίες σεφ και λάτρεις του κυνηγιού, αλλά και πολλά συλλέκτες μοναδικά πράγματα.

Η εργονομία

της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι μπορεί να έχουν και οι δύο ένα μέταλλο, ξύλο ή πλαστικό ή ένα πλαστικό χερούλι. Κατάλληλο για χρήση σε οικιακό περιβάλλον είναι τα μοντέλα με λαβή από καουτσούκ που δεν θα γλιστρήσει ακόμη και από βρεγμένα χέρια.

Της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι: βασικά χαρακτηριστικά

Running πιο σύγχρονα μαχαίρια Δαμασκό με βάση φυσιολογικές παραμέτρους και τη χρηστικότητα τους μελλοντικούς ιδιοκτήτες. Εξελιγμένη μορφή, η παρουσία ενός κοφτερή λεπίδα και την υψηλότερη αντοχή καθιστούν εξαιρετικά άνετο για καθημερινή χρήση.

Ανθεκτικότητα

Μαχαίρια της Δαμασκού μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες με βάση το σκοπό τους. Επί του παρόντος διάκριση εξειδικευμένες, καθολική, κουζίνα, πτυσσόμενα, το κυνήγι, και άλλα μοντέλα. Ανάλογα με το σκοπό της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι μπορεί να έχει διαφορετικούς βαθμούς σκληρότητας. Αν πάρουμε το μέσο όρο, τότε το υλικό θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά όπως το υπό Επιπτώσεις στη λεπίδα, και με την κάμψη.

Ανθεκτικότητα

Της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι: βασικά χαρακτηριστικά

Στην πράξη, η σύγχρονη μαχαίρι από τη Δαμασκό χάλυβα είναι σε θέση να εξυπηρετήσει τον ιδιοκτήτη του για δεκαετίες. Το μέταλλο σχεδόν δεν χρειάζεται ακόνισμα. Φυσικά, το μαχαίρι παραμένει μπορεί να χρησιμοποιηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι απαραίτητο να λειτουργήσει όπως ακριβώς προβλέπεται. Σε γενικές γραμμές, το πιο ακριβό, ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας μαχαίρια δαμασκηνό σχεδόν ποτέ δεν χάνουν την αρχική τους ιδιότητες και δεν χάνουν την ελκυστικότητα του εμφάνιση, ανεξάρτητα από τη διάρκεια της χρήσης.

Χαρακτηριστικά της αλληλεπίδρασης με τις επιφάνειες

Οι Σχεδόν όλα τα σύγχρονα σκεύη κουζίνας κατασκευασμένο από μαχαίρια χάλυβα Δαμασκού επικαλυμμένα με ένα ειδικό αντι-διάβρωση στρώμα, το οποίο προστατεύει έναντι σχηματισμού σκουριάς και την ανάπτυξη επί της επιφανείας των διαδικασιών διάβρωσης μετάλλου. Ωστόσο, Δαμασκό χάλυβα σε θέση να οξειδώνουν μέσω της επαφής με ορισμένες τροφές και ουσίες. Λύστε το πρόβλημα σας επιτρέπει προσεκτική φροντίδα του προϊόντος και την έγκαιρη αντιμετώπισή της. Σε αυτή την περίπτωση, δεν συνιστάται να μειώσει τη Δαμασκό μαχαίρια στο διοικητικό συμβούλιο της κουζίνας, καθώς αυτό οδηγεί σε μια μάλλον ταχεία απώλεια της οξύτητας.

αποθήκευσης

Είτε πρόκειται για κυνήγι μαχαίρια από τη Δαμασκό χάλυβα και προϊόντων κουζίνας, συνιστάται να διατηρούνται καθαροί σε ξηρό μέρος, κατά προτίμηση σε μια ειδική θήκη ή θήκη. Αν το μαχαίρι πρέπει να αποθηκεύονται υπό συνθήκες υψηλής υγρασίας, είναι καλύτερο να καλύψει περιοδικά το λάδι λεπίδα. Αποτελεσματική για το σκοπό αυτό μπορεί να είναι βαζελίνη.

Της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι: βασικά χαρακτηριστικά

Μερικοί κυνηγοί αποθηκεύονται μαχαίρια Δαμασκό στην θήκη εμποτισμένα με συμβατικό φυτικό ή ειδικό λάδι όπλο. Σε μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς την ανάγκη για τακτική χρήση του προϊόντος καλύτερα αφαιρείται από το έλυτρο.

Τι να κάνετε αν η λεπίδα ήταν καλυμμένο με σκουριά;

Συχνά πτυσσόμενα μαχαίρια της Δαμασκού χάλυβα κατά την αποθήκευση σε υγρές συνθήκες, για παράδειγμα σε μεγάλες εκστρατείες βαρύνουν διαβρωτική επικάλυψη. Επιδιόρθωση αυτού του προβλήματος το πιο ήπιο τρόπο επιτρέπει τη χρήση ενός σκληρού ούλων. Εάν αυτή η μέθοδος δεν φέρνει τα αναμενόμενα αποτελέσματα, αρκετά απαλά για να γυαλίσει τη λεπίδα λεπτόκοκκο γυαλόχαρτο.

Τι δεν πρέπει να κάνετε από μαχαίρια χάλυβα της Δαμασκού;

Της Δαμασκού χάλυβα μαχαίρι: βασικά χαρακτηριστικά

Χρησιμοποιώντας την κουζίνα, κυνήγι ή πτυσσόμενα μαχαίρια της Δαμασκού χάλυβα, αυτό δεν συνιστάται:

  • μπριζόλα στερεά υλικά, για παράδειγμα ξύλο, μέταλλο ή οστό μεγάλα ζώα?
  • χρησιμοποιούν την άκρη για το άνοιγμα κουτιών?
  • χρησιμοποιούν ένα μαχαίρι για να αντικαταστήσει τις σφυρί, κατσαβίδια, άλλα εργαλεία εγκατάστασης?
  • εφαρμόζεται στα πτερύγια ρίψης?
  • κάμψει τη λεπίδα σε μεγάλες γωνίες.

Πλεονεκτήματα της μαχαίρια χάλυβα Δαμασκού

Λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα της Δαμασκού, προσφέρει τα εξής πλεονεκτήματα:

  1. Είναι μια κοφτερή λεπίδα. Η οξύτητα ορισμένων μοντέλων υπερβαίνει Δαμασκό μαχαίρια ευκρίνεια υψηλότερης ξυράφια εγχειρίδιο ποιότητας.
  2. Η έλλειψη της ανάγκης για συχνή ακόνισμα. Διατηρήστε τις βασικές ιδιότητες για δεκαετίες συμβάλλει στη σκλήρυνση της επιχείρησης.
  3. Μια ελκυστική εμφάνιση. Κάθε επιμέρους μαχαίρι κατασκευασμένο σεβαστή master, που χαρακτηρίζεται από ένα μοναδικό, μοναδικό σχέδιο.

Όπως για Δαμασκό μαχαίρια χάλυβα μειονεκτήματα, το κύριο μειονέκτημα για τον μέσο καταναλωτή μπορεί να είναι υψηλό το κόστος τους σε σύγκριση με τα συνήθη προϊόντα χάλυβα. Ωστόσο, δίνοντας προτεραιότητα στη Δαμασκό μαχαίρια, ο χρήστης είναι εγγυημένη για να λάβετε το δικό σας διάθεση ένα πραγματικά αποτελεσματικό, επαγγελματικό εργαλείο.

Νέα άρθρα