Οι καλύτερες συνταγές του ζεστό κρασί

• Οι καλύτερες συνταγές του ζεστό κρασί

Οι καλύτερες συνταγές του ζεστό κρασί

πικάντικο, ζεστό ζεστό κρασί με βάση εφευρεθεί ακόμη το Μεσαίωνα στην Κεντρική Ευρώπη, αλλά ήρθε για να δοκιμάσετε και στους κατοίκους των σκανδιναβικών χωρών, όπου ζεστό κρασί ήταν το βασικό ποτό των Χριστουγέννων εκθέσεις και άλλες εκδηλώσεις στην ύπαιθρο κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Σε εκείνες τις ημέρες στη συνταγή ζεστό κρασί με βάση το ξηρό κόκκινο κρασί προστέθηκε κυρίως galangal, μέλος της οικογένειας τζίντζερ. Ωστόσο, σε αντίθεση με τον ομόλογό της, αυτή η ρίζα δεν είναι τόσο πικάντικη και έχει ένα πολύ ευχάριστο άρωμα των αρωμάτων. Γι 'αυτό το φυτό μπορεί να αντικαταστήσει μια συλλογή των μπαχαρικών.

Φυσικά, τώρα η ρίζα του galangal δεν μας βρείτε. Ως εκ τούτου, έχει αντικατασταθεί από ένα μίγμα μπαχαρικών: κανέλας, κάρδαμο, γλυκάνισο, πορτοκαλιού και φλούδα λεμονιού, τζίντζερ, γαρίφαλο, μπαχάρι. Για το κρασί έχουν επίσης προστεθεί γλυκαντική ουσία - μέλι ή μαύρη ζάχαρη.

Ωστόσο, ανεξάρτητα από την συνταγή για ζεστό κρασί, το κύριο πράγμα στο πλαίσιο της προετοιμασίας του - σε κάθε περίπτωση, δεν βράζουμε το κρασί. Εδώ είναι μερικοί τρόποι που μπορείτε να μαγειρέψετε το ποτό του φθινοπώρου.

Μαλακό mulled

συστατικά:

Ο χυμός σταφυλιών - 3 φλιτζάνια

Νερό - 1/2 φλυτζάνι

Η Apple - 1/2 κομμάτια

Ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κάρδαμο - μια πρέζα

Γαρύφαλλο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Τζίντζερ - 1 g

Ενώσει όλα τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, στέλνουν σε μέτρια φωτιά και θερμότητα χωρίς βρασμό. Στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά και να καλύψει το ποτό καπάκι. Αφήστε το για 5 λεπτά για να πιει το παρόν. Σερβίρετε ζεστό με μια φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι.

Η Apple ζεστό με Cointreau

συστατικά:

Ξηρό κόκκινο κρασί - 750 ml

Cointreau - 4 κουταλιές της σούπας

Χυμός μήλου - 1 λίτρο

Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.

κανέλα

Anis - 2 τεμάχια

Πράσινο yabloki- 3 κομμάτια

Φρέσκα βακκίνια - 100 g

Λεμόνι - 1 τεμάχιο

Θα κόψει το φρούτο σε φέτες, zaley το κρασί και το χυμό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα μούρα, να στείλετε τη φωτιά. Η ανάδευση, Tomi πίνουν σε μέτρια φωτιά χωρίς βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και χύστε το υγρό. Ποικίλουν σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε το να ετοιμάζω.

Σερβίρετε ζεστό.

Glintwein καφέ και κονιάκ

συστατικά:

Ξηρό κόκκινο κρασί - 750 ml

Κονιάκ - 3/4 φλυτζάνι

Espresso - 1 1/2 φλυτζάνια

Ζάχαρη - 100 g

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Μην αφήνουμε να πάρει βράση. Τομ, έως ότου η ζάχαρη έχει λιώσει.

Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Νέα άρθρα