Πιάτα που πρέπει να δοκιμάσει στην Κούβα

• Τα πιάτα θα πρέπει να προσπαθήσει στην Κούβα

Κούβα δεν είναι μόνο μια καταπληκτική γεύση, μεγάλοι άνθρωποι, μαγευτικές παραλίες, αλλά και το πιο νόστιμο φαγητό στη λεκάνη της Καραϊβικής. Από κροκέτες με λιωμένο τυρί και ζαμπόν με γλυκό plantanov - κουβανική κουζίνα προσφέρει μια πλούσια γεύση και υπέροχες γεύσεις.

1. Γνωστή ως η κουβανική χάμπουργκερ, τριμμένο - ένα μπιφτέκι των έμπειρων μοσχαρίσιο κιμά (μερικές φορές αναμειγνύονται με chorizo), που καλύπτεται με τραγανό καλαμάκια πατάτας, όλα αυτά - μεταξύ των δύο Κούβας γλυκά. Ορισμένα ιδρύματα προσθέτουν ακόμα και αυγά.

2. Το καλαμπόκι σουβλάκι Κούβα παρασκευάζονται με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Πρώτον, τηγανητά, τότε έλασης σε kotiha τυρί, απλόχερα πασπαλισμένο με σκόνη τσίλι και στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το οποίο δίνει αυτό το πιάτο μια πλούσια και πικάντικη γεύση.

3. Παρά το γεγονός ότι η παραδοσιακή θέση του μαγειρέματος paella είναι η Ισπανία, στην Κούβα θα βρείτε μια τοπική έκδοση αυτού του πιάτου - εκεί γίνεται ζαμπόν, κοτόπουλο, μύδια, chorizo, γαρίδες και αστακό.

4. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να δαγκώσει τα θερμά churros πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, ελαφρώς τραγανά στο εξωτερικό, αλλά μαλακά στο εσωτερικό. Αυτό είναι φαγητό του δρόμου, θα πρέπει να προσπαθήσουμε, γιατί κοιτάξτε πώς να προετοιμάσει churros - αυτή είναι η μισή διασκέδαση.

5. Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με αυτές τις μπάλες όπως κροκέτες, αλλά στην Κούβα που αποκαλούν kroketas - τηγανητές μπάλες του λιωμένου μαλακό τυρί με φέτες ζαμπόν.

6. Ενώ το «Ρόπα Vieja» δεν ακούγεται πολύ νόστιμο (κυριολεκτικά σημαίνει το όνομα «παλιά ρούχα» στα ισπανικά), το ίδιο το πιάτο είναι απλά εκπληκτικά νόστιμο και αποτελείται από ψιλοκομμένο βοδινό κρέας, βρασμένο σε σάλτσα ντομάτας. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι ή τορτίγια.

πεντάνευρο 7. μαγειρέματος (οικογένεια μπανάνα φρούτα, αλλά πιο αμυλώδη και περιέχει λιγότερη ζάχαρη) - απαιτείται προϊόντος Κούβας πιάτα. Maduros πλατάνια - πλατάνια είναι καραμελωμένα, ελαφρά τηγανισμένες σε καφέ, κολλώδες και γλυκό κατάσταση.

8. Huevos habaneros - πασίγνωστες Κούβας πιάτο των αυγών, που αποτελείται, στην πραγματικότητα, από αυγά μαγειρεμένα σε σοφρίτο (σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, πιπεριά και κρεμμύδια).

9. chicharrones - ένα τραγανό τηγανητό κρούστα χοιρινό, το οποίο παρασκευάζεται από ένα δέρμα χοιρινό, ή από το κοιλιακό τμήμα.

10. Κρέας και πατάτες, άσπρο ρύζι και μαύρα φασόλια στο κουβανική κουζίνα - αυτό είναι ένα κοινό πιάτο, γνωστή στα ισπανικά ως «Moros και Cristianos».

11. Tostones ή chatinos - είναι τηγανητό πεντάνευρο μαγειρέματος, δημοφιλής θρούμπι γαρνιτούρα στην Κούβα.

12. Η σχετική Ropa Vieja - Vaca πορώδες φίλτρο - μεταφράζεται ως «τηγανητό αγελάδα» και αποτελείται από το βόειο κρέας τουρσί σε Lyme, το σκόρδο και το αλάτι και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να γίνει τραγανό.

13. Φλαν - είναι ένα από τα παραδοσιακά γλυκά στην Κούβα? γλυκό ομαλή κέικ, παρόμοιο με ένα λούστρο ζελέ. Περισσότερα στερεά μορφή είναι κατασκευασμένο από καραμέλα, τα αυγά και το γάλα.

14. Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των Κούβας και του Μεξικού tamales είναι ότι η κουβανική κρέας (συνήθως χοιρινό) αναμίχθηκαν με δοκιμή tamale και δεν χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Κουβανοί επίσης να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι για να προετοιμάσει tamale - δεν είναι τόσο γλυκό και πιο εύθραυστο από το αμερικανικό καλαμπόκι.

15. Lechon Asado - ένα κλασικό ψητό χοιρινό κρέας, το οποίο παρασκευάζεται αρκετά απλή: ψητό ολόκληρο το χοιρινό σε μια τραγανή, και στη συνέχεια το κρέας σερβίρεται με σάλτσα mojo - πικάντικο Κούβας μαρινάδα.

16. Medianoche ( «μεσάνυχτα» στα ισπανικά) είναι παρόμοια με την κουβανική σάντουιτς και σερβίρεται συνήθως στα νυχτερινά κέντρα της Αβάνας (εξ ου και το όνομα). Σε αντίθεση με την κουβανική σάντουιτς medianoche δεν μαγιονέζα - μόνο το ζαμπόν, το χοιρινό κρέας, το τυρί και τα τουρσιά μεταξύ των στρωμάτων του ψωμιού αυγού.

17. Pulpeta - είναι το Κούβας ισοδύναμο του meatloaf, αλλά δεν έχει καταρτισθεί στο φούρνο. Αντ 'αυτού, ένα μείγμα έμπειρων μοσχαρίσιο κιμά και ζαμπόν ψημένα στο φούρνο και να προσθέσετε στο σκληρό βραστό αυγό.

18. αγαπημένο σας πιάτο κοτόπουλο στην Κούβα - arrosion con Pollo - όπως παέγια, αλλά δεν τα θαλασσινά. Το πιάτο είναι παρούσα ρύζι και το κοτόπουλο, καθώς και την παραδοσιακή βάση του σοφρίτο.

19. Kostillitas - είναι τα πλευρά με ένα κουβανέζικο συστροφή: είναι μαριναρισμένο και σερβίρεται με ξινή σάλτσα πορτοκαλιού χυμό, το χυμό λάιμ, τη ρίγανη, το σκόρδο και ελαιόλαδο.

20. Pikadilo Κουά-Κουά - μια κουβανική έκδοση του ομελέτα. Είναι συνήθως σερβίρεται με ρύζι, και το πιάτο είναι επίσης παρούσα μοσχαρίσιο κιμά, τα αυγά και το μαγείρεμα πεντάνευρο.