Πιάτα που θα φυσήξει γεύση σας

Στις συνταγές που έχουμε βρει για εσάς, την πραγματική μαγεία. Δεν είστε εξοικειωμένοι συνδυασμό των γνωστών προϊόντων θα κάνει τη γεύση που εργάζονται σε πλήρη ισχύ και whetted την όρεξη ακόμα και του πιο εξελιγμένα.

Αντίθετα, στην κουζίνα και να αρχίσει να ενσκήψει με στυλ!

Ένα τοστ με αβοκάντο και τα ροδάκινα.

Συστατικά:

1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο

1 ροδάκινο

ψωμί ολικής άλεσης

Παρασκευή:

Mash τον πολτό του αβοκάντο πουρέ.

Κάντε ένα τοστ από ψωμί.

Απλώστε σε τραγανό ψωμί, και την εξάπλωση πάνω από φέτες ροδάκινου.

αχλάδια κοτόπουλο με σάλτσα μελιού.

Συστατικά:

3 κνήμες

4 αχλάδια (μπορείτε να βάλετε περισσότερα)

1 κρεμμύδι

1, 5, Art. l. μέλι

2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο

φυτικό έλαιο

σάλτσα σόγιας

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

Παρασκευή:

Καταργήστε τα πόδια κοτόπουλου από το δέρμα και τις κόβουμε σε 2 μέρη. Μαρινάρισμα σε σάλτσα σόγιας και πιπέρι.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια ή κύβους, το τηγανίζουμε στο 1 st. l. βούτυρο με φυτικό μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε το κοτόπουλο με τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι (να ροδίσει το κοτόπουλο) ροδίσει.

Ετοιμάστε τη σάλτσα. Αχλάδια κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρέστε το ήμισυ της διαδρομής. Σε ένα άλλο τηγάνι λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε τα αχλάδια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσθέστε το μέλι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά.

Σάλτσα με αχλάδια συνδεθεί με στιφάδο κοτόπουλο και το καπάκι να σιγοβράσει για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Mango και τσίλι

Καλοκαιρινή σαλάτα με μάνγκο και μοτσαρέλα.

Συστατικά:

3 κοτσάνι σέλινο

1 μάνγκο

μαρούλι 3 φύλλων

50 g ρόκα

5 μπάλες μοτσαρέλα 5 τσίλι

50 g του ελαιολάδου

20 g μελιού

5 g της μουστάρδας

Παρασκευή:

Σέλινο (3 κοτσάνια) λεπτές φέτες κομμένες διαγώνια. Παράλληλα κόβουμε το πάνω και το κάτω μέρος. Εάν οι μίσχοι είναι πολύ παχύ και φαίνεται σκληρή, αυτό είναι καθαρό.

Mango (δεν είναι πολύ μαλακό) διώξει την πλέον πρόσφορο τρόπο, κομμένο σε χοντρές κύβους.

Ετοιμάστε σάλτσα από ελαιόλαδο, μουστάρδα και μέλι (καλύτερη φαγόπυρο). Αναδεύεται η μάζα θα είναι δύσκολο, είναι καλύτερα να τινάξει τα υλικά σε ένα κλειστό βάζο. Ειδικά ιδεαλιστές να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξίδι με λευκό κρασί ή μπαλσάμικο, είναι ευγενής.

δάκρυ μαρούλι σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το ρόκα. Μπάλες από μοτσαρέλα χάσματος σε διάφορα μέρη. Ανακατέψτε μάνγκο, το σέλινο και βότανα, ντυμένος με τη σάλτσα. Για να συμπληρώσετε τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρισμα καλύτερα ή ακόμα και να θέσει ένα σκάφος σάλτσα γύρω από το ξενοδοχείο.

Φράουλες και μπαλσάμικο σάλτσα

Το γλυκό της φράουλας σάλτσα βαλσάμικο με κρέμα τυρί κατσικίσιο.

Συστατικά:

175 γρ μαλακό κατσικίσιο τυρί

250 g της φράουλας

50 g ζάχαρη άχνη

250 ml κρέμα

μέντα

πράσινη πιπεριά

ξύδι βαλσαμικό 1/4 φλυτζάνι

2 κουταλιές της σούπας. l. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

Παρασκευή:

Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη άχνη, να παρέμβει κατσικίσιο τυρί. Ψιλοκόβουμε το δυόσμο και εισάγεται στην κρέμα. Βάζουμε στο κρύο.

Φράουλες κοπεί, αναμειγνύεται με πράσινες πιπεριές. Βαλσαμικό μίγμα ξύδι με σιρόπι σφενδάμου, βρασμένο δύο φορές για να σάλτσα συνοχή. Η ψύξη σάλτσα αναμιγνύεται με τις φράουλες, να της δώσει λίγο ετοιμάζω.

Κρέμα κάνει διαφάνειες και φράουλες εξάπλωση. Διακοσμήστε με δυόσμο.

Ρύζι και λεμόνι

ριζότο με λεμόνι.

Συστατικά: 250 g ρυζιού (προτείνουμε Arborio)

100 g της παρμεζάνας

1 λεμόνι

1 στέλεχος σέλινο

1 κρεμμύδι

κρόκο αυγού 1

1, 5 λίτρα φυτικά ή ζωμό κοτόπουλου

50 ml της κρέμας

3 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο

Πρέζα θαλασσινό αλάτι

Παρασκευή:

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο.

Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι και το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σέλινο, τα τηγανίζουμε για 5-6 λεπτά μέχρις ότου το κρεμμύδι είναι διαφανές, αλάτι.

Ρίξτε το ρύζι, ανακατεύουμε και σταδιακά κουτάλα για κουτάλα, προσθέτουμε το ζωμό. Ανακατεύουμε συνεχώς και ακολουθούν για να το ρύζι ήταν κολύμπι σε υγρό και εμποτισμένο μέχρι το ζωμό. Κρατήστε τη θερμότητα 15-18 λεπτά.

ξύσμα λεμονιού τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη, πιέστε το μισό χυμό λεμονιού.

Παρμεζάνα και τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη.

Ανακατέψτε τον κρόκο του αυγού, κρέμα γάλακτος, το μισό τμήμα του τριμμένο τυρί, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και προσθέστε το ριζότο. Ανάδευση και βγάζουμε από τη φωτιά.

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα και σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.

Ντομάτες και φιστίκια

σούπα Meatless με φιστίκια.

Τα συστατικά είναι:

200 γρ ντομάτες, κονσερβοποιημένα στο ζουμί

100 g του φυστικιού

120 g του πράσο

1 κρεμμύδι

5 πατάτες

1 καρότο

περίπου 600 ml νερού ή ζωμό λαχανικών

4 σκελίδες σκόρδου

ρίζα τζίντζερ 12g

1 h. L. κουρκούμη

1 h. L. κανέλα

1 h. L. έδαφος κόλιανδρο

5 τεμ. μαύρο πιπέρι

5 τεμ. γαρίφαλα

10 g άλατος

20 ml φυτικού ελαίου για τηγάνισμα

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε λάδι. Προσθέστε τις σκελίδες σκόρδο και τζίντζερ βουρτσισμένο ελαφρώς prizharivaem. Η πρώτη έκρηξη πήγε αρωματικά.

Για να προσθέσετε τα μπαχαρικά κρεμμύδια - κουρκούμη, την κανέλα, κορίανδρο (έδαφος), τα μπιζέλια πιπέρι και γαρίφαλο σε ένα γουδί και άλεσμα μπορεί να αλέσει όλα τα μπαχαρικά πριν από το μαγείρεμα, οι γεύσεις εντείνει. Μετά από 3-5 λεπτά προσθέτουμε τις ντομάτες.

Ενώ όλα τα τηγανητά, μου και κόψτε τις πατάτες και τα καρότα, βάλτε σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε ζωμό (η ποσότητα είναι προαιρετικό) κλείστε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά, αλάτι για γεύση.

Grind ψημένα φιστίκια και καθαρίζεται.

Τεμαχίστε μπλέντερ λαχανικά στον ατμό.

Προσθέστε τα φιστίκια, όλα τα ανακατεύετε και σερβίρετε.

Φράουλα και σπανάκι

Σαλάτα για τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής.

Συστατικά:

φρέσκες φράουλες

σπανάκι

κόκκινο κρεμμύδι

ελαιόλαδο

σουσάμι

μηλόξυδο

μια σταγόνα μέλι

χυμό λεμονιού

πρέζα αλάτι

προετοιμασία:

Κόψτε τα φύλλα του σπανακιού τα χέρια, κομμένα σε φέτες φράουλες, προσθέστε λίγο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

Τα υπόλοιπα συστατικά αναμιγνύονται και τους ρίχνουμε μια σαλάτα.

Νεκταρίνι και μπέικον

Hot μίζα μπέικον και τα νεκταρίνια.

Συστατικά:

2 νεκταρίνια

8 φέτες μπέικον

2 κουταλιές της σούπας. l. σιρόπι σφενταμιού

αλάτι - σε γεύση

πιπέρι - να δοκιμάσετε

ελαιόλαδο για λίπανση

Παρασκευή:

Νεκταρίνια, κομμένο σε 8 κομμάτια.

Τυλίξτε το κάθε κομμάτι σε μια φέτα μπέικον.

Στη σχάρα ή τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Ελαφριά ψεκάστε με το ελαιόλαδο.

Βάλτε τα νεκταρίνια σε μπέικον σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, μέχρι το μπέικον αρχίσει να τραγανή.

Στα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου και σερβίρετε αμέσως.

Καρπούζι και φέτα

καρπούζι πολτό

Σαλάτα.

Συστατικά:

1/2 μεσαίου μεγέθους καρπούζι χαρτοπολτού

1/2 κόκκινο κρεμμύδι

ζευγάρι κλωναράκια δυόσμου

Φέτα (για γεύση)

μαύρο πιπέρι

αλάτι

Παρασκευή:

Κόψτε το καρπούζι σε μικρά τρίγωνα. Αφαιρέστε τη σάρκα από τα οστά και να οργανώσει φέτες στο πιάτο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Fet έκοψε και σε μικρούς κύβους. Αν μπορεί να συνθλίβονται, ακόμα καλύτερα.

Απλώστε σε μια φέτα καρπούζι κρεμμύδι, φέτα, φύλλα μέντας. Αλάτι και πιπέρι.

Ροδάκινα και κατσικίσιο τυρί

Ροδάκινα γεμιστά με κατσικίσιο τυρί, δενδρολίβανο και μέλι.

Συστατικά:

4 μεγάλα ροδάκινα

8 ώρες. L. κατσικίσιο τυρί

4 h. L. μέλι (κατά προτίμηση άνθος)

μερικά κλωναράκια δεντρολίβανο

μια μικρή χούφτα κουκουνάρι

Παρασκευή:

Ροδάκινα μειωθούν κατά το ήμισυ, αφαιρέστε τους σπόρους και την εξάπλωση των μισών σε ένα ταψί.

Κορυφαία seredinku πασπαλίζουμε χοντροκομμένα δενδρολίβανο και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμού για 20 λεπτά.

Βγάλτε από το φούρνο, στη μέση μιας συζήτησης σχετικά με δεντρολίβανο βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού κατσικίσιο τυρί και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Έχουμε στείλει πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό γεμιστά ροδάκινα, που αναφέρονται στα φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζουμε με κουκουνάρι.

Κολοκυθάκια και καρύδια

Θερμό σαλάτα κολοκύθι με καρύδια.

Συστατικά:

2 κολοκυθάκια

50 γραμμάρια καρύδια

2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδου

5 κλωναράκια μαϊντανό

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσετε

αλάτι - σε γεύση

προετοιμασία:

Νέοι κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και τηγανίζεται σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Κολοκυθάκια πρέπει να βρίσκεται σε ένα ενιαίο στρώμα.

Ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο καρύδι δεν είναι πολύ ωραία ψίχα.

Τηγανητά κολοκυθάκια εξαπλωθεί σε ένα μπολ, πιέζοντας το πάνω μέρος 1 σκελίδα σκόρδο.

Προσθέστε το μαϊντανό και καρύδια, στη συνέχεια, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.

Γαρίδες και ανανά

Σουβλάκια γαρίδες και ανανάδες

Συστατικά:

20-25 αποφλοιωμένες γαρίδες

2 φέτες ανανά

1 κόκκινη πιπεριά καύση

2 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας. l. τριμμένο τζίντζερ

2 πράσινα κρεμμύδια στυλό

1 κουταλιά της σούπας. l. θυμάρι

1 κουταλιά της σούπας. l. γαρίφαλα

3/4 ώρα. Λ μοσχοκάρυδο

3/4 ώρα. Λ κανέλα

1 h. L. πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας. l. καστανή ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας. l. λευκό ξύδι

2 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας

1 κουταλιά της σούπας. l. σκούρο ρούμι

1/2 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό)

1 ασβέστη (ξύσμα και χυμό)

Παρασκευή:

Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τα δύο πρώτα στη λίστα, και να κάνουν τη μαρινάδα.

Στο μισό του προκύπτοντος μίγματος τουρσί γαρίδες τουλάχιστον 20 λεπτά ή να αφήσει την διάρκεια της νύχτας. Τα απομεινάρια της μαρινάδας μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για το μέλλον.

Εμείς τσίμπημα γαρίδες και ανανά για σουβλάκια και τα τηγανίζουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Σερβίρετε με ρύζι ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Τυρί και φύλλα τσουκνίδας

Το πέστο στιλ σάλτσα

Συστατικά:

3 τσουκνίδα δοκός

2-3 χούφτες καρύδια ή κουκουνάρια

5-7 Τέχνης. l. ελαιόλαδο

4 κουταλιές της σούπας. l. παρμεζάνα

αλάτι για γεύση

Παρασκευή:

Grind σε ένα μπλέντερ με ελιά τσουκνίδες λάδι.

Η προσθήκη ξηρών καρπών, το αλάτι και το τυρί. Grind και πάλι μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε νωπά ή αποθηκεύονται σε ένα βάζο κενού.

Κουνουπίδι και μήλο

Ψημένα κουνουπίδι με μήλο και άνηθο

Συστατικά:

7 φλιτζάνια άνθη του κουνουπιδιού

1 κόκκινο κρεμμύδι

2 μήλα

2 κουταλιές της σούπας. l. ψιλοκομμένο άνηθο

3 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

αλάτι - σε γεύση

τριμμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσετε

Παρασκευή:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μήλα. Βάλτε το κουνουπίδι, κρεμμύδι και τα μήλα σε ένα μεγάλο κύπελλο και αναμειγνύεται με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Ψήσιμο ήταν καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Βάλτε τα λαχανικά.

Ψήστε 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κουνουπίδι. Ανακατέψτε τα λαχανικά δύο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Τα λαχανικά από το φούρνο, να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τον άνηθο.

Μούρα και μαρούλι