Η ιστορία των hot dogs
• Ιστορία χοτ ντογκ
Ένα χοτ-ντογκ ή λουκάνικο κουλούρι - ένα πιάτο ενσωματώνει απλότητα. Έτσι, ίσως, έγινε τόσο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Και αν μια ιδιαίτερα λεπτή, δεν μπορώ να πω, είναι μαγειρεμένο σε πολλά διαφορετικά μέρη του πλανήτη μας. Η ιστορία των χοτ ντογκ χρονολογείται από τον Μεσαίωνα: πιστεύεται ότι οι πρώτοι σκύλοι εμφανίστηκαν στη Φρανκφούρτη το 1487. Ωστόσο, το σημείο καμπής στην «καριέρα» του χοτ ντογκ που συνδέονται με την μαζική μετανάστευση από την Ευρώπη στις Ηνωμένες Πολιτείες στα τέλη του ΧΙΧ αιώνα.
Το πρώτο περίπτερο με χοτ-ντογκ εμφανίστηκε στο Coney Island. Υπάρχει μια μεγάλη ελευθερία ερμηνείας στο μαγείρεμα χοτ ντογκ, γιατί ποτέ δεν ήταν μια συνταγή αναφοράς. Η πιο μεγάλη ποικιλία από επιλογές χοτ ντογκ μπορεί να βρεθεί, φυσικά, στη χώρα καταγωγής - οι Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, οι πωλητές των fast food στην Ασία ή την Ευρώπη, υπάρχουν επίσης πολλά πολύ πρωτότυπες ιδέες για την προετοιμασία τους.
τσίλι σκύλου και ένα χοτ ντογκ με τσίλι con carne από το Λος Άντζελες.
Chiang Mai Σκύλοι - αυτό είναι ένα λουκάνικο χοιρινό καρυκεύματα απλόχερα λεμονόχορτο και τσίλι σε ένα ραβδί του γρήγορου φαγητού σε Chiang Mai, Ταϊλάνδη.
Κίνδυνος σκύλο ή ένα επικίνδυνο χοτ-ντογκ από την Καλιφόρνια με μπέικον τηγανισμένο σάλτσα κρεμμύδι και το τσίλι con carne. Σημασία επικίνδυνο για την υγεία σας.
Τυρί σκύλο ή παραλλαγή χοτ ντογκ με τυρί, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε διαφορετικές πόλεις στις ΗΠΑ.
«παρωτίτιδα στην κουβέρτα» επίσης γνωστό ως «Wesley Dogs». Αυτά τα χοτ-ντογκ μπορείτε να αγοράσετε στις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Αυστραλία, τη Δανία, την Ιρλανδία, την Ιαπωνία και τη Ρωσία.
Boerewors - είναι ένα χοτ ντογκ από τη Νότια Αφρική. Στη μέση ενός ρολού, συνήθως λουκάνικο από βοδινό ή αρνίσιο κρέας, αρωματισμένο κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο.
Ένα χοτ ντογκ με στυλ Σικάγο: βόειο κρέας, μουστάρδα, κρεμμύδια, ντομάτες και λαχανικά τουρσί.
Αν και το σκύλο από τη Χιλή, φυσικά, σάλτσα τσίλι.
Bacon τυλιγμένα Hot Dog ή χοτ ντογκ τυλιγμένο σε μπέικον. Αυτή είναι μια πραγματική βόμβα θερμίδων
Το καλαμπόκι σκύλο στο Τέξας. Χοίροι σε κουβέρτες σε ένα ραβδί. Φαίνεται ορεκτικό.
Asiadogs.
ιαπωνική χοτ-ντογκ. Πρωτότυπο, δεν λένε τίποτα.
Σουηδική χοτ ντογκ, κατά τη γνώμη μου, το πιο υγιεινό κόσμο χοτ ντογκ, αντί για ψωμί ... πουρέ πατάτας σε ένα πιάτο.
Η Πολωνική χοτ-ντογκ - ένα λουκάνικο ή ένα λουκάνικο σε ένα κουλούρι και πολλά τηγανητά κρεμμύδια, και φυσικά ένα αγγουράκι τουρσί.
Παρά το γεγονός ότι ο σκύλος από τη Νότιο Κορέα - μπορεί να τροφοδοτείται σε ένα ραβδί ή καρβέλι, το λουκάνικο στο παρελθόν βουτηγμένα στο κουρκούτι και τα τηγανητά.
Παρίσι hot dog - λουκάνικο, φυσικά, εντός του μπαγκέτα, συχνά με τυρί που σερβίρεται ζεστό. Και να στηρίζεται όλο και σάλτσα μανιταριών.
Hot dog «ταϊλανδικά στυλ» ή ένα hot dog στον ταϊλανδέζικο στιλ.
Sonoran χοτ-ντογκ και ένα καυτό σκυλί από το Μεξικό - λουκάνικο μέσα στο ψωμί και τυρί, αβοκάντο, κρεμμύδι, φασόλια και μαγιονέζα
Hot Vegetariano Dog ή χορτοφάγος hot-dog: αντί ρολά λουκάνικο μέσα διαφόρων πρώτων και τηγανητά λαχανικά, τουρσί και όλα πασπαλίζονται με τυρί.
Και αυτό είναι μια ιστορική φωτογραφία: χοτ-ντογκ στο Coney Island το 1946, τότε που ονομάζεται «καυτή λουκάνικα».