Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Κατά το Φεβρουάριο του ξενοδοχείου ταξιδιού της στη Ρίγα, που κατά τύχη πήρε σε ένα ίδρυμα anturazhnye αφιερωμένη στην βάλσαμο Ρίγα. Τοπική εσωτερικό τόσο πολύ που την επόμενη μέρα, πήγα πίσω εκεί με ένα τρίποδο να τραβήξετε φωτογραφίες και να σας πω για τη μαγεία της Ρίγας βάλσαμο.

Η διάσημη Μαύρη Βάλσαμο Ρίγα ήταν ανέκαθεν το σήμα κατατεθέν της Λετονίας. Ακόμα και στις νοσταλγικές ημέρες της ΕΣΣΔ, όταν το καλύτερο θέρετρο Jurmala Ένωση ήταν, και στην κουζίνα Spidola δέκτη έπαιξε χαρούμενες μελωδίες Φάρος, πολλοί σοβιετικοί πολίτες στάθηκε στο ντουλάπι αγαπημένες μπουκάλι πηλό (πλήρη ή ήδη άδειο). Στο σπίτι σουβενίρ, επίσης, οδηγήθηκα, και εγώ κάποτε πίστευαν ότι το περιεχόμενο του δοχείου είναι ένα άνετο, όπως ένα βάζο, θα πρέπει να είναι μάλλον πολύ, πολύ νόστιμο. Όπως αποδείχθηκε, σε καθαρή μορφή της Ρίγα βάλσαμο δοκιμάζει μόνο αφόρητη, αλλά η ιστορία είναι πάνω από μια μακρά και ενδιαφέρουσα ...

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Στην καρδιά της παλιάς πόλης, κοντά στην πλατεία του Δημαρχείου και διαθέτει ένα κομψό εστιατόριο - Βάλσαμο Bar «Ρήγα Black Magic». Από το άνοιγμά του το 2007, αυτό το μπαρ έχει γίνει ένα ορόσημο της περιοχής. Πολλοί τουρίστες είναι εδώ όχι μόνο για να δοκιμάσετε το περίφημο Λετονίας βάλσαμο, παραλλαγές και κοκτέιλ, αλλά στην ατμόσφαιρα του 18ου αιώνα για να μάθουν την ιστορία του διάσημου ποτού.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

το ύφος του παλιού μπαρ φαρμακείου μαγεία βρίσκεται στο ίδιο κτίριο, το οποίο τον 18ο αιώνα, στεγάζεται το ίδρυμα Ρίγα φαρμακοποιό Αβραάμ Kunze, ένας άνθρωπος του θρύλου «εφευρέθηκε» Ρίγα βάλσαμο.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Το επιχειρηματικό Rigan Abraham Kunze παρήγε το ποτού σύμφωνα με την συνταγή του 17ου αιώνα, το οποίο στη συνέχεια ονομάζεται από το όνομα του κατασκευαστή της, δηλαδή, «Kunze Βάλσαμο». Αρχικά, ο διάσημος Λετονίας Πικρό δημιουργήθηκε ως φάρμακο.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Τον 18ο αιώνα Ρίγα Balsam ήταν ένα είδος εγχύσεις βότκα βοτάνων και ήταν πολύ «αδύναμο» - συνολικά 16 στροφές. Στη συνέχεια, η βάλσαμο αποτελούνταν από 75% του αρωματικού νερού, 22% αλκοόλη βάμμα 5 και 2, 5% σαφράν βάμμα.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Κατά τη διάρκεια της δεύτερη επίσκεψη, Catherine Λετονία Abraham Kunze Empress βάλσαμο παρουσιάζονται ως ένα φάρμακο για εντερική κολικούς. Catherine είχε ένα φάρμακο για την ψυχή, και έχει το αποκλειστικό προνόμιο της φαρμακοποιών Ρίγα για την κατασκευή βάλσαμο.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Ρώσο έμπορο Σεργκέι Lelyuhin άρχισε να συνεργάζεται με Kunze, αγόρασε το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας του και καθιέρωσε βάλσαμο παράδοση στη Ρωσία. Από το 1789 από τη Ρίγα κάθε χρόνο αποστέλλονται 300 χιλιάδες κεραμικά μπουκάλια στη Ρωσική Αυτοκρατορία. Έτσι, χάρη στην Αικατερίνη Ρήγα Μαύρο Balsam τέθηκε σε μόδα στο ρωσικό δικαστήριο και έγινε όλο και περισσότερο εμφανίζονται στα τραπέζια των ευγενών στη Ρωσία, και αργότερα το σύνολο της Ευρώπης.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Στη δεκαετία του '40 του 19ου αιώνα ήταν η βάλσαμο παράγεται βιομηχανικά σε εργοστάσιο μίζα-αλκοόλη Alberta Volfshmidta.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Μέχρι τη στιγμή που το ποτό έχει ήδη παύσει να τοποθετηθεί ως το μόνο φάρμακο, έχει αλλάξει σε μεγάλο βαθμό στη διαμόρφωση, αγόρασα 45 βαθμούς δύναμη και έγινε περισσότερο σαν ένα σύγχρονο βάλσαμο.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

βάλσαμο Ρήγας παράγεται παραδοσιακά στην κεραμικά μπουκάλια, που προστατεύουν τα περιεχόμενα από το φως του ήλιου και ακραίες θερμοκρασίες. Μια συνταγή ποτό είναι πάντα κρυμμένο μυστικό, και στις αρχές του περασμένου αιώνα ήταν γνωστό μόνο στους Γερμανούς κύριο αδελφούς Schrader.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Όταν, το 1939, τη χρονιά του Συμφώνου Μολότοφ-Ρίμπεντροπ, τις χώρες της Βαλτικής που έδωσε Ένωσης και του Χίτλερ, προκειμένου για τον επαναπατρισμό της Λετονίας Γερμανοί Schrader άφησε τη Λετονία και σε μια μυστική συνταγή, η ιστορία της Ρίγας βάλσαμο διακοπεί για δεκαπέντε χρόνια.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Μόνο το 1954, χάρη στις προσπάθειες των τεχνολόγων της επιχείρησης «Ρήγα εργοστάσιο αλκοολούχων ποτών» (τώρα Latvijas Balzams) άρχισε να πίνει ξανά κυκλοφορήσει. Masters του βήματος των φυτών προς βήμα, μέσω της δοκιμής και του λάθους, και όλα τα είδη των χημικών αναλύσεων έχουν αποκατασταθεί η αρχική γεύση ενός χαμένου συνταγή. Ελήφθη ως το πρότυπο υπόλοιπο τμήμα μη πραγματοποιηθέντα βάλσαμο.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Σήμερα, όπως και πριν, η ακριβής συνταγή της Ρίγας Μαύρο Balsam είναι άγνωστη στο ευρύ κοινό. Είναι μόνο γνωστό ότι περιέχει το συστατικό 24, 16 του χόρτου - μέντα, το τζίντζερ, λεμόνι βάλσαμο, Φλαμουριά λουλούδια, γεντιανή ρίζα, το μοσχοκάρυδο, irgu, ύσσωπος, βαλεριάνα, σαφράν, κανέλα, κλπ ...

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Επιπλέον, η χαρακτηριστική πικράδα της βάλσαμου όχι από αρτεμισία, όπως μερικοί πιστεύουν, αλλά από την 30-ημερών παλαίωση σε δρύινα βαρέλια και προσθέτοντας βαλσαμικό νεφρού σπάνια είδη σημύδας, το οποίο αναπτύσσεται στα έλη λετονική και αναφέρονται ως απειλούμενα. Αλλά ακόμα και στο βάλσαμο περιλαμβάνει σιρόπι καραμέλας, βατόμουρου και βατόμουρο χυμό, γαλλικά και Αρμενίων κονιάκ, φυσικό μέλι και μπαλσάμικο Περού πετρελαίου.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Σήμερα, η εταιρεία «Latvijas Balzams» κυκλοφόρησε τρεις εκδόσεις του ποτού (δείτε φωτογραφία από αριστερά προς τα δεξιά.): ΡΗΓΑ ΜΑΥΡΟ ΒΑΛΣΑΜΟ - η κλασική έκδοση του βάλσαμο (45%), ΡΗΓΑ ΜΑΥΡΟ Balsam αλοιφή - μια παραλλαγή του κρεμώδη γεύση, a la Bailey (17%) και ΡΙΓΑ bLACK balsam σταφίδα - βάλσαμο συμπληρωμένο με φραγκοστάφυλου και τζίντζερ (30%). Αλλά Ρίγα Black Magic Bar - δεν είναι μόνο ένα μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το βάλσαμο και τα πολλά κοκτέιλ με βάση της, είναι επίσης ένα υπέροχο επιδόρπιο.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Υπάρχει επίσης ένα κατάστημα με σοκολάτες, το οποίο διεξάγει τακτικά εργαστήρια σχετικά με την προετοιμασία των σοκολάτες και γλυκά χειροποίητα.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Σε μια μυστική περιοδεία αλχημιστής αποδείξει μυστική προετοιμασία «Ρήγα Μαύρο Βάλσαμο». Η διαδρομή προς τη μυστική πορεία του εργαστηρίου είναι μέσα από μια μυστική πόρτα που μεταμφιέζεται ως μια βιβλιοθήκη βαριά πόρτα ...

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

... πάει κάτω από τις ξύλινες σκάλες που τρίζουν ...

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Σε αυτό το υπόγειο Ρίγα μάγοι Gennady και Έλενα Palchevskie πραγματοποίησε μια δίωρη παράσταση αφιερωμένη βάλσαμο. Και στο τέλος της παράστασης περιμένει τους επισκέπτες γεύση βάλσαμο μόνο του ή κοκτέιλ με τρούφες σοκολάτα και κέικ.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Εδώ είναι ένα μυστηριώδες εσωτερικό, πλήρης, με επισκέπτη «φάντασμα» που αποφάσισε να εξετάσει το πλαίσιο. Ειδική μπαρ της πόλης - αυτό είναι μια ψευδαίσθηση ανασυνταχθεί επίκληση του 17ου αιώνα. Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης εμφανίζεται εκεί τον εαυτό του «Αβραάμ Kunze.»

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Ημερίδα του αλχημιστή γεμάτο με όλα τα είδη των «μαγικά» μικρά πράγματα. Για παράδειγμα, σύμφωνα με τα σχέδια του 16ου αιώνα έχει αναδημιουργηθεί εδώ όπως νερό «αέναη κίνηση» - το νερό σε αυτό το σχεδιασμό χύνει συνεχώς χωρίς οποιεσδήποτε μηχανικές συσκευές.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Και στο μεταλλικό μπολ για να ρίξει ένα κέρμα για καλή τύχη, κάνω μια ευχή, και στη συνέχεια τρίψτε τις λαβές. Εάν στην επιφάνεια θα είναι ένα δαχτυλίδι σε σχήμα κυματισμούς, το επιθυμούν θα πρέπει να πληρούνται.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Εσωτερικό μπαρ που λεπτομερώς, έτσι ώστε τα πάντα εδώ θυμίζει τις παλιές μέρες της Ρίγας 18 ου και 19 ου αιώνα: απαλό φωτισμό, έπιπλα αντίκες, τοίχους από τούβλα, ακόμα και σε βότσαλα στεγών.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Η γραμμή διακόσμηση χρησιμοποιώντας ένα πλήθος διαφορετικού μεγέθους φιάλες.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Πήρε ένα εξάμηνο για την υλοποίηση του έργου. Αντίκες για την εσωτερική διακόσμηση που συλλέγονται από διαφορετικά μέρη του κόσμου.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Αυτό το παλιό ταμειακή μηχανή ήρθε από τη Μεγάλη Βρετανία.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Δυστυχώς, δεν μου επετράπη να πάρει τις εικόνες από το προσωπικό του μπαρ, και όλα τα κορίτσια εδώ πάει σε φορέματα με crinolines.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

αγοράστηκε στο μπαρ μαγικό βάλσαμο για τα δώρα - δεν είναι η καλύτερη ιδέα. Αν και τα μπουκάλια που αγοράστηκαν εκεί θα όμορφα συσκευασμένα σε επώνυμα κοσμήματα, η τιμή εδώ «δάγκωμα» σε σύγκριση με τις τιμές στα συμβατικά σούπερ μάρκετ, λόγω του περιβάλλοντος χώρου πρέπει να πληρώσουν.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Με την ευκαιρία, κεραμικά μπουκάλια δεν προστατεύουν από την παραχάραξη βάλσαμο. Για παράδειγμα, το 1997, ταυτοποιήθηκε νοθευμένου Ρίγα μαύρο βάλσαμο, κλειστό πλαστικό σωλήνα, δύναμη 50, 4% vol. αντί του 45%, με το περιεχόμενο της φιάλης, δεν αντιστοιχεί στο ποτό λετονική.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Εκτός από το αλκοόλ, οι επισκέπτες μπαρ αντιμετωπίζονται με αδρεναλίνη. Στείλτε τα στοιχεία δεν θα κάνουμε χωρίς «spoilers», και στη συνέχεια μια επίσκεψη σε αυτό το υπέροχο μέρος, θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

Μαύρη μαγεία - μαγεία του βάλσαμο Ρίγα

Με τον τρόπο αυτό θα πρέπει να σημειωθεί ότι το βάλσαμο Ρίγα περιλαμβάνονται στην ετήσια «Εγχειρίδιο για τα ναρκωτικά», που προορίζεται για τους Λετονίας γιατρούς. Και ο σκοπός του είναι πολύ ευτυχισμένος - βάλσαμο χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την κατάθλιψη.

Νέα άρθρα