5 συνταγές, με τον οποίο θα πέσει στην αγάπη Φθινόπωρο

Φθινόπωρο - δεν είναι μόνο ο φανταστικός πόνος από αυτούς που έχουν από καιρό είπε αντίο στο σχολείο, και η θλιβερή πρόγευση του βρώμικου χειμερινή περίοδο, αλλά σε σύντομο χρονικό διάστημα μια πλούσια συγκομιδή, η οποία θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στο μέγιστο. Ηρωίδα βρέθηκαν γελοία απλό και νόστιμες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε κάθε μέρα το φθινόπωρο.

1. Ψημένο κουνουπίδι με φρυγανιά και το τυρί

Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο και γρήγορα έτοιμοι, ειδικά αν έχετε κρατήσει στο ψυγείο πριν ψιλοκομμένο κουνουπίδι. Αλμυρά σνακ κατάλληλο για πάρτι, και για το συνηθισμένο δείπνο.

Συστατικά:

• 1 κουνουπίδι?
• 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο?
• 1/2 φρυγανιά κύπελλο?
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα ή οποιοδήποτε άλλο?
• , το αλάτι και το πιπέρι.

Παρασκευή: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πάρτε μακριά τα φύλλα και τα κοτσάνια από το κουνουπίδι, και θα μειώσει μεγάλες επίπεδες φέτες της. Μην ανησυχείτε αν θα καταρρεύσει και να καταρρεύσει.

Βάλτε κουνουπίδι σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.

Ανακατέψτε τα φρυγανιά με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε του κουνουπιδιού. Ψήστε για 10-15 λεπτά, μέχρι να γίνει απαλό και καφέ.

Ψεκάστε λάχανο τυρί και κρατήστε μερικά περισσότερα λεπτά στο φούρνο για να δώσει σε λιώσει. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Οξεία τηγανητά κολοκυθάκια με φέτα και χόρτα

Το καλύτερο εκτός από σκουός - μπαχαρικά. Λόγω ουδέτερη γεύση από αυτό το λαχανικό είναι τέλεια σε συνδυασμό με διάφορα μπαχαρικά, όχι μόνο με την παραδοσιακή σκόρδο και μαγιονέζα.

Συστατικά:

• 1 μεγάλο κολοκύθι?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σκόρδου τσίλι?
• 1/4 κουταλάκι αλάτι?

πιπέρι

• 1/4 κουταλάκι?
• ένα μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα: βασιλικός, το κόλιαντρο, τη ρίγανη?
• 100 γραμμάρια της φέτας.

Παρασκευή: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μικρό κύπελλο, συνδυάστε ελαιόλαδο, καφέ ζάχαρη και το σκόρδο σάλτσα τσίλι.

Θα κόψει τα κολοκυθάκια σε μισή δαχτυλίδια και να οργανώσει σε ένα ταψί. Τα πεδία πάνω από τη σάλτσα βούτυρο, τη ζάχαρη και το τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 20-30 λεπτά.

Αμέσως μετά κολοκυθάκια πάρει ένα από το φούρνο, πασπαλίζουμε τριμμένη φέτα τυρί και μυρωδικά.

3. Σπαράγγια με wasabi και σουσάμι σάλτσα

Μια άλλη ορεκτικό για όσους αγαπούν πνευματώδης. Η νοστιμάδα του πιάτου μπορεί να ρυθμιστεί κατά το ποσό της σάλτσας. Αν είναι δυνατόν, να προετοιμάσει την ημέρα πριν από την παράδοση, τότε η γεύση wasabi να μαλακώσουν ελαφρώς.

Τα συστατικά είναι:

• 500 γραμμάρια κομμένα σπαράγγια?
• 4 κουταλιές σησαμέλαιο?
• Το άλας?
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη wasabi?
• 2 κουταλιές ζεστό νερό?
• 1 κουταλιά ξίδι κρασί από ρύζι?
• 1 κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε φυτικό λάδι?
• Οι σουσάμι για διακόσμηση.

Παρασκευή: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σπαράγγια με επικάλυψη στο ψήσιμο, πασπαλίζουμε δύο κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, πασπαλίζουμε με αλάτι και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι τα σπαράγγια είναι ελαφριά και προσφοράς.

Για να κάνετε τη σάλτσα, βάλτε σκόνη wasabi σε ένα δοχείο με καπάκι. Προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε με μια πάστα. Στη συνέχεια, προσθέστε στο wasabi ξίδι ρυζιού, φυτικό έλαιο, το υπόλοιπο 2 κουταλιές σησαμέλαιο, λίγο αλάτι. Ερμητικά κλείστε το καπάκι και το δοχείο ανακινήθηκε ζωηρά μέχρι να γίνει λείο.

Βάλτε τα σπαράγγια σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Σερβίρετε το καλύτερο ζεστό ή χλιαρό.

4. ροκανίδια λαχανάκια Βρυξελλών

Αντί των συνηθισμένων σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά - ακόμα και τηγανητά χρήσιμο κατάστημα πατατάκια, και η γεύση τους σε καμία περίπτωση κατώτεροι. Μικροσκοπικά φύλλα της Λαχανάκια Βρυξελλών ως προς το σχήμα είναι ιδανικό για την κατασκευή τσιπ.

Συστατικά:

• 10 τεμάχια των λαχανάκια Βρυξελλών?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1/4 κουταλάκι αλάτι.

Παρασκευή: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψτε το κάτω μέρος από το φύτρο, τα φύλλα άρχισαν να πέφτουν. απογυμνώνονται προσεκτικά όλα τα φύλλα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Λάδι-σπρέι, πασπαλίζουμε με αλάτι και να το στείλετε στο φούρνο. Ψήστε για 7-10 λεπτά, έως ότου τα φύλλα γίνονται ελαφρώς καφέ και τραγανό.

Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα και το σκόρδο σάλτσα.

5. Οι πατάτες με μανιτάρια, κολοκύθα ψητή στο

Σε αντίθεση με τα προηγούμενα σνακ, είναι ένα πλήρες γεύμα, πολύ ζουμερά και ικανοποιητική. Θα πάρει όλα όσα αυτή τη σεζόν είναι πλούσιο: πατάτες, μανιτάρια και κολοκύθα κατάλληλο μέγεθος.

Συστατικά:

• 3 μεγάλες πατάτες?
• 400 γραμμάρια τυχόν μύκητες?
• Η μεγάλη κολοκύθα?
• 1 κρεμμύδια?
• Το φυτικό έλαιο?
• Το άλας και πιπέρι.

Παρασκευή: πρέπει να κοπεί πατάτες με μανιτάρια και ροδίσει σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και αλάτι μέχρι το μισό. Με κολοκύθα απαλά srezh κορυφή (τρύπα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλο) και αφήστε το σαν καπάκι. Βγάλτε τον πολτό της κολοκύθας και ξεπλύνετε καλά μέσα και έξω.

Συγκεντρώστε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε κολοκύθα, κλείστε το «καπάκι» και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς, μέχρι η κολοκύθα είναι προσφορά.