Σύγχρονη εθιμοτυπία: ότι οι Ιταλοί πίνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας

Συνεχίζουμε να μιλάμε για το βασικό παράδοση στον πολιτισμό των τροφίμων και των αλκοολούχων ποτών από όλο τον κόσμο. Σήμερα, μιλάμε για τις ιταλικές τελετές αφιερωμένο στον καφέ και το αλκοόλ.

Morning

Εάν είχατε μια μακρά νύχτα - θα πρέπει Dopp. Αν δεν είναι αρκετός χρόνος και ήρθε η ώρα να τρέξει στην εργασία - ristretto, espresso με παρόμοια λόγω της συγκέντρωσης ενός έντονη γεύση. Έχετε αρκετό χρόνο για να εξοικειωθούν με ήρεμο ρυθμό με την είδηση ​​- ρίξτε μια lungo, ένα ψηλό ποτήρι με πολλά καφεΐνη και νερό.

Πρωί - η καλύτερη ευκαιρία για να προσθέσετε το ποτό σας λίγο φρέσκο ​​γάλα, ειδικά αν έχετε χρόνο για να φάει πρωινό μέχρι τις 10 το πρωί. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, δεν θα βοηθήσουν την πέψη σας, γι 'αυτό μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την αρωματική κρέμα.

Οι ιταλικές καφενεία, όλα αυτά τα ποτά θα πρέπει να παρέχονται με μια ξεχωριστή τσάντα της ζάχαρης, και, σε ορισμένες περιπτώσεις, με ανθρακούχο νερό. Επίσης, το πρωινό περιλαμβάνει συνήθως το φως ψωμάκια ή κρουασάν.

Lunch

Όπως και πολλές ευρωπαϊκές τελετουργικά, τι θα φάνε για μεσημεριανό γεύμα, αυτό εξαρτάται από το ποια περιοχή είστε. Ωστόσο, συχνά ήδη στις 11.00 Ιταλοί είναι πρόθυμοι να spritz - ένα ελαφρύ γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει ένα ποτήρι Aperol ή Campari πικρή. Οι Ιταλοί δεν θεωρούν το αλκοόλ μια κακή συνήθεια, λαμβάνοντας για ένα φυσικό μέρος της ζωής που πρέπει να γεμίσει με ενθουσιασμό και κέφι. Και για το κυρίως πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε μια πίτσα ή ζυμαρικά - κλασικά πιάτα, η οποία είναι διάσημη και την Ιταλία. Μετά το δείπνο, προσφέρουν για να πιει ένα άλλο ποτό - «χωνευτικό». Σε αντίθεση με ένα απεριτίφ, το οποίο θα πρέπει να είναι στεγνό στην γεύση, ή πικρό για την τόνωση της όρεξης, ένα πεπτικό συνήθως λίγο πιο γλυκιά.

Το πιο δημοφιλές digestivy στην Ιταλία - Amaro και γκράπα. Amaro - ένα ποτό που γίνεται από δεκάδες διαφορετικά βότανα και ρίζες, γκράπα - κρασί λικέρ ποιότητας. Φυσικά, είναι απαραίτητο να είμαστε προσεκτικοί με αυτά, σε κάθε περίπτωση, να μην κάνουν κατάχρηση.

Evening

Ξεκινώντας 7-9 μ.μ. Ιταλία έρχονται «happy hour» - ο χρόνος όταν τα μπαρ προσφέρουν ποτά και σνακ για μια σταθερή τιμή. Σε γενικές γραμμές, δίδεται προτεραιότητα το φταίξιμο, αν και είναι η καλύτερη στιγμή για να παραγγείλετε ένα κοκτέιλ. Ειδικά συνιστάται κοκτέιλ με βάση Campari και Aperol.

spritz - το πιο δημοφιλές ορεκτικό στη Βόρεια Ιταλία, κατασκευασμένο από αφρώδη οίνο με την προσθήκη ενός πικρό λικέρ και ανθρακούχο νερό. Είναι η φθηνότερη και πιο υπέροχο δίψας σε μια καυτή ημέρα.

Negroni sbagliato - αυτό το κοκτέιλ έχει ένα ολόκληρο μύθο που λέει ότι μόλις ο μπάρμαν αναμιγνύεται ένα μπουκάλι Prosecco και το τζιν και αναμειγνύονται σε ίσα μέρη Prosecco, κόκκινο βερμούτ και ένα ειδικό πικρό.

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή - φωτεινό κόκκινο ΗΠΑ, που αποτελείται από μέρη Campari, το βερμούτ και μέρος της μικρής ποσότητας νερού. Martini - κοκτέιλ με βερμούτ αναμιγνύεται με αφρώδη οίνο, είναι μια πραγματική κλασική ιταλική κοκτέιλ μπαρ.

Για ποτά τρέφονται συνήθως ένα μικρό φλιτζάνι με σνακ, όπως τσιπς πατάτας, που ψήνονται ρολά, μικρές πίτσες ή tramezzini. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να ικανοποιήσουν την πείνα σας πριν την ώρα το δείπνο, αλλά δεν χαλάσει την όρεξή σας.

Κατά τη διάρκεια του δείπνου που θα σερβίρεται και πάλι κόκκινο ή λευκό κρασί, σε συνδυασμό με το πλούσιο φαγητό. Μπορεί να φαίνεται ότι είστε συνεχώς πόσιμο, αλλά είναι αναγκαίο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι όλες οι μερίδες είναι αρκετά μικρά. συστατικό αλκοόλ στο ιταλικό τρόπο ζωής ήταν πάντα στην κοινωνία, όχι για να μεθύσουν και να χάσουν τον αυτοέλεγχο. Κάθε ποτό θα πρέπει να πίνουν μέχρι αργά για την τροφή και την εταιρεία. Φυσικά, υπάρχουν και εξαιρέσεις, έτσι ώστε μια υπεύθυνη προσέγγιση σε ό, τι χρησιμοποιείται και πόσο.