Φως, φρέσκο, πλούσιο: πώς να προετοιμάσει την τέλεια σαλάτα

Το γνωστό πράσινο πιάτο του καλοκαιριού σαλάτα μπορεί να φαίνεται βαρετό - αλλά δεν είναι έτσι. Πείτε μας πώς να κάνει μια σαλάτα περίπου το ίδιο σύνολο της ποικιλίας των προϊόντων, δεν είναι πολύ έξυπνος με τα συστατικά και αρκετά από μια πλάκα από τουλάχιστον μισή μέρα, όχι για μια-δυο ώρες.

1. Συνδυάστε τα διάφορα είδη των θρεπτικών ουσιών

Φως, φρέσκο, πλούσιο: πώς να προετοιμάσει την τέλεια σαλάτα

Η σαλάτα μπορεί να γίνει πλήρες γεύμα αν τον προετοίμασε όχι μόνο από λαχανικά και χόρτα. Ο σωστός συνδυασμός των διαφόρων ομάδων των προϊόντων χρεώνουν την ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, διαφορετικές υφές είναι ωραία αντίθεση κατά τη διάρκεια του γεύματος: τραγανή χόρτα, ζουμερές ντομάτες, σκληρά καρύδια.

Για μια τέλεια ισορροπημένο σαλάτα θα πρέπει να είναι τα βασικά είδη των θρεπτικών ουσιών:

- ίνα. Το μαρούλι και το λάχανο είναι περισσότερο από ό, τι τα μαλακά σαλάτες τύπου της ρόκα και σπανάκι. Η καλύτερη επιλογή - να αναμίξετε διαφορετικά είδη χόρτα?

- λίπη. Φυτικά λίπη βοηθούν στην εξισορρόπηση των ορμονών, ευεργετικό για το δέρμα, μια καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του κορεσμού. Αβοκάντο είναι πλούσια σε αυτό το στοιχείο - υπερώριμα φρούτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πλήρωση, λιγότερο ώριμα - για να προσθέσετε κομμάτια?

- πρωτεΐνης. Να θυμάστε ότι κάθε προϊόν παρέχει διάφορες ουσίες στο σώμα, οπότε αν έχετε συνηθίσει να τρώει ένα κοτόπουλο, μερικές φορές εναλλάσσονται με ψάρι ή άλλα κρέατα. Παρατηρήστε πως κάθε τύπος πρωτεΐνης επηρεάζει την ενέργειά σας. Η ουσία αυτή σε μια σαλάτα δεν θα πρέπει να είναι πολύ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα απομεινάρια δείπνο ή μια βράση και προσθέτουμε το κοτόπουλο σε διάφορες σαλάτες όλη την εβδομάδα.

- σύνθετους υδατάνθρακες. Αν σκοπεύετε να τηρήσει μια σαλάτα γεύμα, φροντίστε να το προσθέσετε σε σύνθετους υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

2. επιλέξετε σωστά ανεφοδιασμό

Με ένα καλό ντύσιμο κάθε σαλάτα δεν θα είναι βαρετή. Δεν υπάρχει χρόνος για πειραματισμό - χρησιμοποιούν το κλασικό συνδυασμό ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αν θέλετε κάτι ιδιαίτερο, δοκιμάστε να προσθέσετε ελληνικό γιαούρτι με διάφορα μπαχαρικά, πουρέ αβοκάντο πράσινο ή ελαφρώς αραιωμένο με νερό urbech - μια πάστα από ψημένους σπόρους και ξηρούς καρπούς. Νέα ντύσιμο είναι καλύτερα να μην εξαπλωθεί σε όλη την σαλάτα, να αναιρέσει μια-δυο κουταλιές σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε και προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά μαζί.

3. Παρατηρήστε ότι τα συστατικά των σαλάτας δεν επαναλάβετε άλλα πιάτα σε ένα τραπέζι και σε συνδυασμό με τους

Φως, φρέσκο, πλούσιο: πώς να προετοιμάσει την τέλεια σαλάτα

Αν μιλάμε για το δείπνο, δείπνο με πολλά μαθήματα και ένα γιορτινό τραπέζι, να δώσουν προσοχή στο γεγονός ότι η σαλάτα συμπληρώνει κάθε γεύμα, αντί να επαναλαμβάνει ή να διακόπτει τη γεύση. Έτσι, για παράδειγμα, δεν έχει νόημα να εφαρμόσει μια σαλάτα λάχανο, σούπα, αν υπάρχει ήδη στο μενού.

Με λιπαρά πιάτα κατάλληλο φως σαλάτες με πολύ πράσινο και ένα ωραίο συνδυασμό σαλάτες ψαριών, βραστά και ψητά λαχανικά.

Δεν προσθέτουν φυτικά συστατικά - κρέας, τα δημητριακά - καλύτερα όταν μαρούλι λειτουργεί ως αυτο-ορεκτικά αντί για συμπλήρωμα στο κυρίως πιάτο.

4. Επιλέξτε εποχιακά προϊόντα

Προφανώς, η ανάγκη για μια καλή ποιότητα των προϊόντων σαλάτα. Ο ευκολότερος τρόπος για να μην χάσει με μια επιλογή - να λάβει εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Είναι φυσικό, χρήσιμο, και σίγουρα φθηνότερα.

Βρείτε ένα ημερολόγιο των εποχιακά φρούτα και τα λαχανικά είναι εύκολο στο Διαδίκτυο. Με την ευκαιρία, η ιδέα ότι τα προϊόντα της αγοράς υψηλότερης ποιότητας κατάστημα, δεν είναι πάντα δίκαιη. Προϊόντα στα σούπερ μάρκετ είναι πιο πιθανό να αυξηθεί, σύμφωνα με όλες τις τεχνολογίες και τα πρότυπα.

5. Συνδυάστε τα διαφορετικά χρώματα

Φως, φρέσκο, πλούσιο: πώς να προετοιμάσει την τέλεια σαλάτα

Το χρώμα ποικιλία των γευμάτων είναι σημαντική όχι μόνο για την αισθητική. Η μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά το χρώμα είναι ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό των θρεπτικών ουσιών. Έτσι, σε μωβ και λευκά λαχανικά, πολλά αντιοξειδωτικά, κίτρινο και πορτοκαλί - χρήσιμο για το όραμα της βιταμίνης Α

Η αντίθεση πιάτο στο πιάτο σας, τόσο πιο ισορροπημένα γεύματα έξω.

Να θυμάστε ότι ορισμένα λαχανικά έχουν την τάση να ζωγραφίσει άλλα προϊόντα, όπως το μοβ λάχανο ή τεύτλα. Εάν δεν θέλετε όλο το πιάτο ήταν μωβ, ψήνουμε ξεχωριστά, προστίθεται στο πιάτο την τελευταία στιγμή ή δεν αναμειγνύονται, για τον καθορισμό των στρωμάτων ή χρήση για διακόσμηση.

6. Πείραμα με σπείρωμα

Σαλάτα από τα ίδια συστατικά μπορεί να φαίνονται καθημερινά με διαφορετικούς τρόπους - και αυτό είναι επίσης σημαντικό για την όρεξη και τη διάθεση. Πριν πάρετε και ψιλοκόψτε όλα τα συνηθισμένα μαχαίρι, πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν άλλες επιλογές. Για παράδειγμα, τα καρότα μπριζόλα στην Κορεατική τρίφτη, κόψτε το αγγούρι σε φέτες, κύβους ή λωρίδες, δάκρυ χόρτα χέρια.

Πειράματα με σπείρωμα επιτρέπεται να παίζουν με την υφή και θέα. Παρά το γεγονός ότι τα προϊόντα θα παραμείνει περίπου η ίδια - σαλάτα θα εξελιχθεί εντελώς διαφορετικά.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα