Πώς να επιλέξετε σωστά το σωστό κρασί για το φαγητό, την εταιρεία και την υπόθεση

Το κρασί έχει μια πλούσια ιστορία, που χρονολογείται από το 6000 π.Χ.. ε., και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι προέρχεται από τις περιοχές που είναι σήμερα στο έδαφος της σύγχρονης Γεωργίας και του Ιράν. Παραδοσιακά, το κρασί θεωρείται απαραίτητη ποτό, συμπληρώνεται από μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από την πιο απλή έως την πιο εξελιγμένα και πολύπλοκα. Σήμερα μπορούμε να παρατηρήσουμε μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, και δεν είναι περίεργο γιατί πολλοί από εμάς βρίσκονται σε σύγχυση ως προς το ποια θα επιλέξει για μια συγκεκριμένη περίπτωση. Μαζί με μπαρ ειδικούς κρασί και εστιατόριο Touché Ηρωίδα πω σχετικά με τα χαρακτηριστικά των διαφόρων βαθμών της αρχαίας ποτών και πώς να το επιλέξει σε ένα συγκεκριμένο γεγονός ή πιάτο.

Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - το πιο ρομαντικό χειμερινές διακοπές. Μαγειρική σε αυτήν την ημέρα δεν χρειάζεται πολύ, ως βασικός κανόνας από το γιορτινό τραπέζι είναι το τρίτο - πάντα επιπλέον. Την ίδια στιγμή τροφίμων πρέπει να συμμορφώνονται με ρομαντική ατμόσφαιρα, οπότε γιατί να μην κάνει κάτι εξωτικό που μπορεί να ανάψει την επιθυμία και το πάθος - ψητό σολομό με σπαράγγια, ζεστή σαλάτα με θαλασσινά, πατέ από φραγκόκοτες με φουά γκρα, βανίλια Πανακότα με σάλτσα φράουλας ή σοκολάτας τρούφες για επιδόρπιο.

Τι είδος κρασιού είναι κατάλληλο: Σαμπάνια Drappier, Brut Rose - κομψή ροζ σαμπάνια έρχεται από τη Γαλλία, πηγαίνει καλά με τα ορεκτικά, ψάρια και γλυκά φρούτα. Χαρακτηρίζεται από φρέσκο ​​άρωμα με νότες ώριμης φράουλας, ξηραίνεται κεράσι και βατόμουρο και πλούσια γεύση παλέτα των διαφορετικών φωτός πικάντικες αποχρώσεις.

Για 8 Μαρτίου

Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας - ο καλύτερος λόγος για να συλλέξει τη μητέρα μου, γιαγιάδες, θείες και τους φίλους στο ίδιο τραπέζι. Δώστε προτεραιότητα για εύκολη άνοιξη συνταγές που συνοδεύουν το κοτόπουλο ή το κρέας, και μην ξεχάσουμε επιδόρπιο. Φωτεινό σαλάτες λαχανικών με την προσθήκη μαλακό τυρί και καρύδια θα φαίνονται φρέσκα και ζουμερά - μπορείτε να διακοσμήσετε όμορφα γιορτινό τραπέζι, ενώ το φούρνο και φούρνο σας είναι απασχολημένος με άλλα πιάτα.

Τι οίνου κατάλληλου: Paco & Λόλα, «Lolo» Albariño, Rias Baixas - κορεσμένα ξηρό κρασί πρόστιμο χρυσό χρώμα φτιαγμένο από σταφύλια σε μια υποζώνη Val κάνει Salnés στην Ισπανία. Χαρακτηρίζεται από φρέσκια γεύση με νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων. Δείχνει ένα ελαφρύ άρωμα των λευκών λουλουδιών με εξέχουσες σημειώσεις του ροδάκινου και ώριμο αχλάδι. Φως και αφρώδη, που θα ευχαριστήσει όχι μόνο το γούστο σας, αλλά και εύκολα αναγνωρίσιμο, πολύ θετικό σήμα σε λευκό μπιζέλια.

Από το κόμμα

Για ένα κόμμα είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα απλό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα πιάτα που είναι εγγυημένα για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας και την ίδια στιγμή δεν θα προκαλέσει δυσκολίες στην κουζίνα. Μπορεί να είναι το κρέας και το τυρί σε φέτες, ζεστά σάντουιτς, τηγανητά φιλέτα ψαριών, ταρτάρ βοδινού κρέατος με κρουτόν σικάλεως ή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και θαλασσινά.

Τι είδος κρασιού είναι κατάλληλο: Pinot Noir "Gamla", Υψώματα του Γκολάν Οινοποιία - κόκκινο, ξηρό κρασί από το Ισραήλ, από Pinot Noir. Είναι συνδυάζεται τέλεια με κρύα και ζεστά σνακ, κατάλληλο για ψάρι, κρέας και τυρί. Έχει χρώμα κόκκινο-ρουμπινί, λεπτό άρωμα, γεμάτη με νότες κεράσια, δαμάσκηνα και αποξηραμένα λουλούδια, και μια ελαφριά φρουτώδη γεύση με πικάντικες νότες από μια μαρμελάδα. Αυτό το κρασί μπορείτε να πιείτε πολύ και να μείνει με το φως το κεφάλι.

Σε κότα

Για την επόμενη μέρα να μην σκεφτείτε για μια-δυο επιπλέον εκατοστά στις συνεδριάσεις της μέσης και εργατικοί κατάρτισης βράδυ στην αίθουσα, την προετοιμασία σνακ - φρούτα, ζεστά σαλάτα με ψητό βοδινό, καναπεδάκια και ορεκτικά για σουβλάκια με τυρί, φρέσκα λαχανικά, φρούτα και ελιές. Κρεμώδης cheesecake με νότες μούρων-φρουτώδη θα είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να τελειώσει ένα ελαφρύ γεύμα. Ψήστε το για την παραμονή της εκδήλωσης και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για 24 ώρες πριν από το σερβίρισμα.

Τι είδος κρασιού είναι κατάλληλο: Cava «L'Atzar» Brut Natur - αφρώδες λευκό κρασί είναι ελαφρύ χρυσό χρώμα και το φως πρασινωπές ανταύγειες. Έχει μια ευχάριστη, δροσιστική γεύση και μια εκπληκτική άρωμα με κυρίαρχο αποχρώσεις του γκρέιπφρουτ, ρολά τσουρέκι και τα ροδάκινα. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα - στην παρασκευή δεν χρησιμοποιούν dozazhny υγρό, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτό είναι ελάχιστη.

Την ημέρα της γέννησης

Όταν πρόκειται για το κόμμα με την ευκαιρία της γέννησης, είναι σημαντικό για την προετοιμασία νόστιμα φαγητά και σνακ. Δώστε προτεραιότητα σε μια ελαφριά σαλάτα, λευκά κρέατα, ψάρια και ψητά λαχανικά, έτσι ώστε οι επισκέπτες σας δεν πεινούν, ενώ περιμένουν για επιδόρπιο.

Τι είδος κρασιού είναι κατάλληλο: La Rose de la Cabanne - ροζέ κρασί από Touraine, που παράγονται από σταφύλια Cabernet Franc, θα γοητεύσει όλους παρόντες. Υπάρχει μια αίσθηση του στυλ και την κομψότητα των κρασιών Loire Valley. Η γεύση του είναι γεμάτη από φωτεινά νότες φρούτων και καρπών με ελαφρώς ξινή γεύση και ευχάριστο άρωμα με νότες από ροζ πιπέρι, παιώνια, λίτσι και ώριμες φράουλες. Κατάλληλο για όλα σχεδόν τα πιάτα γιορτινό τραπέζι και να δημιουργήσει την τέλεια διάθεση. Αγορά των κρασιών επανεξέτασης και άλλα ποιοτικά με μια ποικιλία γεύσεων μπορεί να είναι το κρασί μπαρ-εστιατόριο Touché. λίστα κρασιών του παρουσιάζεται 280 κρασιά, σχεδόν το σύνολο των οποίων μπορεί να διαταχθεί από το γυαλί, πριν να αγοράσετε την πλήρη έκδοση. Μπορείτε απλά να έρθουν και να απολαύσουν φρέσκο ​​κρέας και ψάρι, αρωματισμένο τυρί, ασυνήθιστα γλυκά και ζεστό σπιτικό ψωμί. Όταν το εστιατόριο είναι επίσης μια «№22 αγορά», όπου μπορείτε να πάρετε μαζί ζεστά γεύματα, πρωινό, φρέσκο ​​καφέ, τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα αρτοποιίας.

Βλέπε το μενού και λίστα κρασιών, το εστιατόριο-μπαρ

Και τι είδους κρασί προτιμάτε;