5 αργή συνταγές για όσους έχουν κουραστεί από fast food

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η φράση «ο χρόνος μαγειρέματος - 5:00» εμφανίζεται ως κόκκινη σημαία - πολύ λίγοι άνθρωποι σαν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να σταθεί στο φούρνο και κόψτε δεκάδες συστατικά. Αλλά υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές, οι οποίες, αν και είναι μαγειρεμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, στην πραγματικότητα δεν απαιτούν μεγάλη συμμετοχή στη διαδικασία. Αφιερώστε 15 λεπτά για να προετοιμάσει και να απολαύσετε την απαλή υφή της τροφής, η οποία δεν είναι διαθέσιμη σε fast food.

1. Κοτόπουλο chipotle

Η τέλεια συνταγή για μια κρύα ημέρα του φθινοπώρου: μαλακό κρέας και αναζωογονητική γεύση.

Χρόνος παρασκευής: 15 λεπτά

Ο χρόνος μαγειρέματος 6 ώρες

Θα χρειαστείτε:

• μηρό κοτόπουλο ή στήθος
• 1 κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας. l. Κουτάλι πάπρικα
• 4 φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου
• 3 κουταλιές αλεύρι καλαμποκιού
• 1 h. L. κουτάλι της σούπας μηλόξυδο
• 1 καυτερή πιπεριά
• 1 chipotle πιπεριά
• βασιλικό
• , το αλάτι και το πιπέρι
• φέτες μάνγκο, ασβέστη

Παρασκευή:

Στο κάτω μέρος της γλάστρας ή wok Φούρνος - CRIC-εφίδρωση - υπέρθεση ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε το κοτόπουλο και καρυκεύματα. Ανακατέψτε, προσθέστε ξύδι μήλου μηλίτη, καλαμποκάλευρο και το ζωμό. Καλύψτε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 6 ώρες.

Πριν το σερβίρισμα, θα κοπεί ένα μάνγκο, λάιμ και κόλιανδρο και προσθέστε τα στο ζεστό σούπα.

2. Μεξικού quinoa

Χρήσιμες πιάτο γεμάτο με μεταλλικά στοιχεία, για όσους ενδιαφέρονται για την υγιεινή διατροφή.

Ο χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 4 Chasa

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκύθα
• 1 αραβοσίτου φλιτζάνι
• 1 φασόλια φλιτζάνι
• 1 φλιτζάνι δημητριακά quinoa
• 4 τριμμένο σκελίδες σκόρδο
• 4 φλιτζάνι ζωμό
• 2 φλιτζάνια φρυγμένα ντομάτα
• jalapeno πιπεριές
• βασιλικό
• Το άλας και πιπέρι
• και τυρί κρέμα

Παρασκευή:

Καθαρίστε και κόψτε την κολοκύθα σε φέτες και το βάζουμε στον πάτο του γουόκ ή αγγείων-ποτ. Προσθήκη καλαμπόκι, πράσινα φασόλια, τριμμένο σκόρδο, ελαφρά τηγανισμένες ντομάτες, jalapeno, ζωμό και καρυκεύματα για γεύση. Ανακατέψτε καλά και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες, ενώ κόκκους γίνεται μαλακό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το επιπλέον νερό και αφήστε το να εξατμιστεί για 30 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί ή κρέμα γάλακτος.

3. Ψημένο κοτόπουλο οίνου

Χρόνος παρασκευής: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 4 Chasa

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κοτόπουλο
• ελαιόλαδο
• 2 ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 μεγάλο καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 4 φλιτζάνι ζωμό
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια
• 3-4 μεγάλες πατάτες
• Το άλας και πιπέρι

Παρασκευή:

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα συμβατικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα φιλέτα μέχρι την κρούστα, αλλά δεν φέρνουν την ετοιμότητα. Μετακινήστε το κρέας σε ένα γουόκ ή αγγείων-Pot.

Η απελευθερωμένη κατσαρόλα ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα. Τηγανίζουμε μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν, προσθέτουμε το σκόρδο και το κόκκινο κρασί. Μετά από πέντε λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα για ψήσιμο. Vary το πιάτο ακόμη και 8 ώρες σε χαμηλή φωτιά.

4. Το κιτρικό κοτόπουλο

Μια στοιχειώδης πιάτο για όσους δεν έχουν το χρόνο ή χώρο για να μαγειρέψουν ένα πλήρες γεύμα.

Χρόνος παρασκευής: 5 λεπτών

Χρόνος παρασκευής: 4 Chasa

Πρέπει:

• 2 ώρες. L. βούτυρο
• 1 kg του κοτόπουλου
• 2 λεμόνι

Παρασκευή:

Στο κάτω μέρος της αγγείων-ποτ απλώστε τα κομμάτια του βουτύρου και το κοτόπουλο. Προσθέστε τις φέτες λεμονιού, zaley χυμό, ένα φλιτζάνι νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για τέσσερις ώρες.

5. πάστα Μανιτάρι

Μια απλή και ικανοποιητική συνταγή που θα εκπλήξει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες.

Χρόνος παρασκευής: 15 λεπτά

Χρόνος παρασκευής: 3 Chasa

Πρέπει:

• 3 φλιτζάνια ζυμαρικά
• 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• τυρί κρέμα 1/2 φλιτζάνι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί στερεό
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια
• 4 τριμμένο σκελίδες σκόρδο
• 4 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο
• μοσχοκάρυδο
• Το άλας και πιπέρι

Παρασκευή:

Αναμίξτε σε CRIC-ποτ ξηρά ζυμαρικά, τυρί, σκόρδο, κρεμμύδι, βούτυρο, μοσχοκάρυδο και καρυκεύματα. Χύστε την κρέμα και βράζουμε επί 2 ώρες, κλείνοντας το καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια, μαϊντανό και άλλα καρυκεύματα και κρατήστε πιάτο σιγοβράζονται άλλη 1 ώρα.