Αντι-Διατροφή: 5 συνταγές για την καταπολέμηση του άγχους
Εκτός από τα προϊόντα, τα οποία ενισχύουν το αίσθημα του άγχους - καφέ, το αλκοόλ, την ενέργεια - είναι αυτές που μας βοηθούν να κρατήσουν το άγχος υπό έλεγχο. Η σύνδεση μεταξύ των τροφίμων, τη διάθεση και την ψυχική κατάσταση ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο τους επιστήμονες. Ίσως σύντομα θα υπάρξει ένα τέτοιο πράγμα ως ψυχιατρική τροφίμων. Ηρωίδα έχει συντάξει έναν κατάλογο των ουσιών, οι οποίες είναι ήδη γνωστό για τις ιδιότητες αντι-άγχος και συνταγές μαζί τους τους.
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και βοηθά το σώμα μας αντιμετωπίζουν το άγχος. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, ανακουφίσει την αϋπνία, άγχος και πονοκεφάλους. Μεγάλο μέρος αυτής της βιταμίνης σε σιτηρά: σιτάρι, αλεύρι βρώμης, το φαγόπυρο, καστανό ρύζι? χόρτα, ωμά λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
1. Antistress- συνταγή: η Apple-πλιγούρι βρώμης με φουντούκια
Συστατικά:
- βρώμη 1 φλιτζάνι?
- 1 μεγάλο ή 2 μικρό μήλο?
- 2 κουταλιές?
- 1 κουταλάκι του γλυκού?
- γαρίφαλο έδαφος 1/4 κουταλάκι?
- 100 γραμμάρια φουντουκιές, καρυδιές, ή οποιαδήποτε άλλα καρύδια?
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
- Αλάτι για γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
βούτυρο
κανέλα έδαφος
Παρασκευή: Λιώστε μια κουταλιά του βουτύρου, να προσθέσει σε αυτό εμποτισμένο βράδυ πλιγούρι βρώμης και 4 φλιτζάνια νερό. Σκεπάζουμε και βράζουμε μέχρι να πήξει το κουάκερ. Μήλα τρόχισμα σε ένα μπλέντερ ή σε πρόστιμο τρίφτης. Προσθέστε στη σάλτσα κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι.
Αλέστε τα καρύδια και τα τηγανίζουμε λίγο μέλι. Προσθέστε σε αυτά μια κουταλιά βούτυρο, σάλτσα μήλου, και βράστε 5 λεπτά.
Ανακατέψτε μείγμα μήλου-καρυδιάς πλιγούρι βρώμης και προσθέστε το χυμό λεμονιού σε αυτό.
οξέα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Στην αρχή θεωρήθηκε ότι τα ωμέγα 3 είναι έγκυρη μόνο ως αντικαταθλιπτικό, αλλά μελετήσει μεταξύ των φοιτητών ιατρικής, το 2011, έχει δείξει ότι αυτά τα λιπαρά οξέα βοηθούν επίσης στη μείωση του άγχους. Chia σπόροι, λινάρι, φασόλια, καρυδιές και πολλά είδη ψαριών - μια φυσική πηγή των ωμέγα-3.
2. Αντι-συνταγή: Ψητό σκουμπρί με λεμόνι και πράσινα
Συστατικά:
- 1-2 bonito?
- 1 λεμόνι?
- Α βότανα δοκός (μαϊντανό, άνηθο)?
- πιπέρι, αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: βοθρίο Πλύση τα ψάρια, αφαιρέστε τα εντόσθια. Άλας με νάτριο και τα μπαχαρικά, τα πεδία χυμό λεμονιού.
Στην κορυφή της μεγάλο ψάρι έκανε μερικές μικρές τομές και επικόλληση σε σταγόνες λεμόνι.
Πράσινοι ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε μια κοιλιά ψαριού. Αφήστε λίγο φρέσκο πράσινο για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σκουμπρί Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Τα προβιοτικά
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ψυχιατρικής έρευνας, αποκάλυψε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης των τροφίμων με προβιοτικά και να μειώσει το άγχος. Κεφίρ, το γιαούρτι, μαλακά τυριά, λάχανο τουρσί θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, βελτιώνουν την πέψη και βοηθούν την ψυχική υγεία.
3. Anti-συνταγή: Σαλάτα με λάχανο τουρσί, μήλο και σέλινο
Συστατικά:
- 300 c. λάχανο τουρσί?
- 100 c. σέλινο?
- Πράσινη γεύση κρεμμύδι?
- 2 μεσαίου μεγέθους μήλο?
- Το ελαιόλαδο?
- Αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή: λάχανο ελαφρά ξεπλύνετε, στύψτε και αφήστε τη διαρροή ρευστού έξω.
Λεπτομερώς θα μειώσει το σέλινο και τα κρεμμυδάκια. Η Apple τρίβουμε με το δέρμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με λάχανο, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
Η βιταμίνη Β
βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχονται σε μπανάνα, τα αυγά, τα αβοκάντο, τα αμύγδαλα, και άλλα προϊόντα που διεγείρουν την απελευθέρωση της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης. Η ένταξή τους στη διατροφή και να πάρει μια απλή και ασφαλής τρόπος για να διαχειριστεί το άγχος τους.
4. Αντι-συνταγή: αβοκάντο τοστ τυρί και
Συστατικά:
- 1 αβοκάντο?
- 4 κομμάτια ψωμιού σίκαλης?
- 100 c. σκληρό τυρί?
- 2 σκελίδες σκόρδου?
- Μαγιονέζα?
- Αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή: γόνου ψωμί σε ένα τοστιέρα ή φούρνο και νάτριο σκελίδα σκόρδου.
Αβοκάντο φλούδα, παραδώσει από τα οστά και νάτριο για πρόστιμο τρίφτης ή πολτού με ένα πιρούνι (αν είναι πολύ ώριμα).
Προσθέστε σε αυτό το τριμμένο τυρί, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε και απλώστε πάνω στο ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί του τυροπήγματος - έτσι ώστε τα ζυμαρικά θα εξακολουθεί να υποβάλουν προσφορά.
Τα αντιοξειδωτικά
Βελτίωση τρόφιμα διατροφή σας είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, διευκολύνει τα συμπτώματα των αγχωδών διαταραχών. Τρώτε περισσότερα μούρα, μαύρα και κόκκινα φασόλια, τα μήλα, το μπρόκολο και τζίντζερ.
5. Αντι-συνταγή: Berry βατόμουρο μους και κόκκινα φραγκοστάφυλα
Συστατικά:
- 150 c. βατόμουρο?
- 150 c. κόκκινη σταφίδα?
- 4 κουταλιές?
- 2 ασπράδια αυγών.
ζάχαρη
Παρασκευή: Μούρα να βρόχο, πλύνετε και ξηρό. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και πουρέ ελαφρώς.
Αλέστε τα μούρα από κόσκινο για να πάρετε το χυμό μούρων.
Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από κρόκους αυγού, vzbey έναν αφρό. Προσθήκη στο χυμό αφρού. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και χτυπάμε για 5 λεπτά.
Έτοιμο μους κρυώσει. Σερβίρετε με παγωτό και φρέσκα μούρα.